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冬吃萝卜夏吃姜，夏天的姜要怎么吃？

  一般来说，你在家里会买很多生姜，因为你需要每天都吃，但一次只能切几片，而且量不大。剩下的生姜怎么保存？如果储存不当，生姜容易变干，影响口感，在雨季容易发霉。那么如何保存买回家的姜呢？
  (1)生姜的保鲜
  如果你购买沙土，生姜，最好不要清洗它，因为沙土生姜可以储存更长时间。如果室温不太高，请将其放在阴凉通风处，避免阳光直射。
  如果你买的是已经清洗过的姜或者皮肤有点潮湿的姜，最好把它放在冰箱里。
  对于已经切好的姜，有必要将切好的部分盖上，并存放在冰箱的冷藏室中。当温度低于10时，可保存一个月左右。将生姜放入盛有水的容器中，然后与容器一起放入冰箱中，可以储存更长时间。
  姜的冷藏和冷冻
  用厨房纸巾将姜裹上皮(不清洗)，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。
  如果是洗净的姜，可以放入盛有水的容器中，这样水就不会流过姜，而且空气是隔绝的，可以存放更长的时间。
  或者通过冷冻，将姜磨成粉末，放入密封的塑料袋中，排气，铺上姜末，在冰箱中冷冻。
  你也可以用榨汁机把姜榨成汁，倒入冰块中，冷冻成冰块，随时使用。
  冬天吃萝卜，夏天吃姜。夏天怎么吃生姜？
  (2)生的和熟的哪个更好？
  生姜富含一种叫做姜酚的成分，它具有提高免疫力、预防感冒的功能，在感冒的早期也非常有效。
  生姜加热时，大部分姜酚会转化为姜酚，对人体有温热作用，适用于身体寒冷的人。
  综上所述，如果你需要增强你身体的免疫力，你可以生吃生姜，如腌渍、凉拌或榨汁，最好选择嫩姜或中姜。如果你想温暖你的身体，你最好吃煮熟的姜，你可以选择中姜或老姜。
  姜的切割方法很精致
  生姜可以切片、切碎、切成小块或剁碎成粉末。炖汤时，最好把它切成块或厚片；翻炒或冷拌时，最好将其切成薄片或细丝；做馅料时，最好把它剁碎或挤成姜汁。
  应该注意的是，姜的纤维富含辛辣成分。如果切碎或磨碎，辛辣成分将被充分释放，味道将变得辛辣，因此有必要适当减少量。此外，在切割薄片时，应根据纤维方向进行切割，这样更容易切割且切口平滑。
  冬天吃萝卜，夏天吃姜。夏天怎么吃生姜？
  你吃姜时没有去皮吗？
  姜皮富含姜辣素，姜辣素是姜的有效成分，其皮下精油含量丰富，所以食用时最好不要去皮。如果你担心杀虫剂，你可以在流水下尽可能地刷干净。提示：
  如果你真的担心吃带皮的生姜不卫生，你可以找一个有薄边的汤匙，把汤匙颠倒过来，轻轻去掉一层薄薄的生姜皮，只是刮掉一层表面，不要刮掉所有的生姜皮。