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丝瓜这样做，色泽翠绿不发黑，汤汁鲜美特下饭，1周吃3次都不腻

  爱做饭，出生在重庆，在渝，吃巴。欢迎你来读。如果你喜欢我的食品，请注意我。我会不断更新我的内容。谢谢你！
  丝瓜是这样做的，颜色是绿色而不是黑色，汤很美味，一周吃三次也不油腻
  秋天注定是收获的季节，九月硕果累累。俗话说，一场秋雨和一场寒冷，伴随着金秋的到来，以及一场如期而至的雨，使得气温下降了很多。窗外下着雨，我感到一阵寒意。夏天已经成为过去，但似乎就在昨天。初秋也是各种水果和蔬菜主宰市场的季节。价格贴近群众，质量上乘。现在只采本地丝瓜，丝瓜的价格确实下降了很多，因为产量随着雨量充沛而大大增加。昨天，我实际上从3元钱买了一公斤新鲜的丝瓜，这是今年的最低价格。其他新鲜蔬菜、水果和水果也大幅下降。
  丝瓜是这样做的，颜色是绿色而不是黑色，汤很美味，一周吃三次也不油腻
  丝瓜实际上是我们日常餐桌上非常常见的食物。人们总是说"秋天的丝瓜是一种良药"，这意味着秋天后第一次霜冻时的丝瓜在营养、味道和口感方面是最好的。很多朋友在煮丝瓜的时候可能会遇到颜色不是绿色而是黑色，味道不嫩不脆，汤不好吃的情况。事实上，这个小问题是由于缺乏对两个烹饪技巧的掌握。一是烹饪前没有正确处理一些配料，二是烹饪时没有添加辅料，只要我们按照今天的方法做，就可以保证颜色是绿色的，有吸引力的，汤是美味的，味道是嫩的，清爽的。丝瓜这样，颜色是绿色而不是黑色，汤是美味的，而且一周吃三次也不油腻。
  丝瓜是这样做的，颜色是绿色而不是黑色，汤很美味，一周吃三次也不油腻
  [红烧丝瓜]
  所需成分
  鲜丝瓜400克，红薯淀粉30克。
  需要调味品
  可根据个人口味加入植物油25克、白醋10克、老姜大蒜5克、蚝油5克、少许白糖、盐和鸡精。
  丝瓜是这样做的，颜色是绿色而不是黑色，汤很美味，一周吃三次也不油腻
  操作步骤
  1.丝瓜应尽可能选择当天采摘的新鲜的当地传统丝瓜。这种丝瓜营养丰富，大部分是绿色原料，不含农药和化肥。即使外表难看，皮肤有点瑕疵，也不会影响用餐体验。剥去丝瓜的皮，去掉它的头和尾巴，清洗它，然后把它切成条状或铁架块，但要尽量大小均匀。然后在适量清水中加入白醋，浸泡5-8分钟，然后沥干水分，以防止其氧化和变黑的成品蔬菜的颜色。将老姜大蒜切成姜末和蒜末。丝瓜是这样做的，颜色是绿色而不是黑色，汤很美味，一周吃三次也不油腻
  2.准备一个小碗，放入红薯淀粉，磨碎，加入约200克清水，搅拌均匀，做成薄淀粉。
  3.启动锅并加热。把它倒入植物油中，使锅湿润。当油温达到50%时，翻炒姜末和蒜末，然后用丝瓜火翻炒，加入盐、鸡精和蚝油，直到它稍微变色变软。翻炒均匀，倒入一半水淀粉，快速翻炒30秒。当汤浓稠时，加入白糖以提神并去除异味，然后倒入一半的水淀粉。转到小火，煨大约一分钟。在此期间，注意翻面，以防锅烧坏。如果汤不浓，煨的时间可以延长。最后，均匀地翻炒，然后你可以从锅里拿出来放在盘子里。汤是绝对霸道的，巴是合适的。
  丝瓜是这样做的，颜色是绿色而不是黑色，汤很美味，一周吃三次也不油腻
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