当前位置：农民生活资讯网 >> 特产 >> 简单制作家常菜，操作很简单

简单制作家常菜，操作很简单

辣椒鸡肉
1.鸡胸肉切小块，青红椒切段，葱蒜切段
2.鸡肉丁加半勺胡椒，一勺料酒，一勺酱油，一勺酱油，一勺蚝油，腌制半小时
3.加入一个蛋黄，加入三勺淀粉，油温70%时放入油锅，炒至定型，捞出炒一分钟
4.火锅放入油，加入青红椒、胡椒粉、葱、蒜翻炒，加入一勺豆瓣酱翻炒红油，加入鸡丁
5.加入一勺酱油，半勺酱油，半勺盐，半勺白糖，搅拌均匀。
简单的家常菜，操作非常简单
青椒火腿炒鸡蛋
1.将青椒切好，火腿切片，鸡蛋打入碗中
2.锅底油少了。将碎鸡蛋倒入，翻炒备用。另锅放少许油，放入青椒火腿翻炒
3.加入鸡蛋，加入一勺酱油，一勺蚝油，翻炒均匀即可食用
简单的家常菜，操作非常简单
特色红烧肉
1.将五花肉切成块，放入冷水中，加入几片生姜，加入一勺料酒，捞出
2.不要在锅里放油，用小火加热，加入肉片，煎至两面微黄油，然后端出来
3.锅底油留在锅里，加入冰糖翻炒至融化，加入五花肉翻炒均匀，加入酱油两勺，酱油一勺，料酒一勺，翻炒上色，加入适量开水避肉
4.加入香叶、八角， 桂皮和蒜片，大火煮沸，小火煨约40分钟，锅前10分钟加入适量盐，最后大火收集汁液
简单的家常菜，操作非常简单
肉末豆腐
1.豆腐切块，肉剁成肉末，葱、蒜切好备用。将锅里的水烧开，用少许盐打开水，将切好的豆腐块放入水中煮两分钟
2.用热油开锅，放入辣椒锅内取出，留下底油，将肉末在锅内翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱翻炒红油，然后加入蒜末翻炒，加入半碗清水，大火煮沸。
3.锅里加入一勺酱油和一勺酱油，加入豆腐块，倒入水淀粉翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花
简单的家常菜，操作非常简单
肉末和豆角
1.将豆子洗净，切成小丁，将小米切成辣段，将肉剁碎，将洋葱和大蒜切碎备用
2.将油放入火锅中，将肉末翻炒至变色，加入一勺料酒、一勺酱油和一勺蚝油，翻炒均匀，待用
3.将底油留在锅里，炒洋葱和大蒜，炒豆子，加入肉末炒均匀，加入一点小米盐和一点鸡精和半碗水淀粉，用大火炒均匀
简单的家常菜，操作非常简单
青椒炒肉丝
1.青椒切丝，瘦肉切丝，葱蒜切丝备用
2.肉丝中加入一勺料酒、一勺酱油、一勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟
3.在半碗清水中加入一勺酱油、一勺淀粉和少许盐，搅拌均匀备用
4.将油放入火锅中，用大火煸炒肉丝，直到它变色。把油留在锅里，加入蒜末翻炒5.加入青椒翻炒至软身。加入炒肉丝，搅拌均匀。倒入调味汁，用大火煮沸，收集汁液