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鹌鹑蛋被称为“天然的补脑丸”要做给孩子吃，教你五香鹌鹑蛋做法

本期指南：鹌鹑蛋被称为“天然脑丸”，供儿童食用，并教你五香鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋是我们熟悉的。它们很小，很有吸引力，但是尽管它们很小，它们的营养价值并不低。与鹌鹑蛋相比，鹌鹑蛋的营养分子更小，更容易被吸收和利用。孩子们更适合吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋中的高3-4倍。这两种物质是高级神经活动中不可缺少的营养素。脑磷脂、激素、卵磷脂(比鸡蛋高5-6倍)、赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等不可缺少的物质。它可以说是脑力劳动者，尤其是学生的补品。因此，鹌鹑蛋被称为“天然健脑丸”，父母应该经常做鹌鹑蛋给孩子吃。
鹌鹑蛋被称为“天然健脑丸”，供儿童食用，并教你五香鹌鹑蛋的做法
制作鹌鹑蛋有很多方法。五香鹌鹑蛋很受欢迎。许多人做不到。他们出去买吃。事实上，五香鹌鹑蛋的制作方法非常简单。只需几个简单的步骤就可以完成。制成的鹌鹑蛋美味可口。去皮后，它们光滑呈Q形，细嫩细腻，比外面卖的好。孩子们特别喜欢一个接一个地吃。
鹌鹑蛋被称为“天然健脑丸”，供儿童食用，并教你五香鹌鹑蛋的做法
【自制五香鹌鹑蛋】所需原料：鹌鹑蛋2公斤，食盐适量，辣椒10个，八角2个，干辣椒2个，肉桂1段，香叶3-4片，酱油3汤匙，红烧酱油半汤匙，冰糖4-5粒，
练习步骤：
1.冲洗你买的鹌鹑蛋。当我们去买鹌鹑蛋时，我们应该注意选择新鲜的鹌鹑蛋。新鲜鹌鹑蛋的壳是灰白色的，带有红棕色或紫棕色的斑点。它的颜色是明亮的，它的壳是坚硬而有光泽的，它的蛋黄是暗黄色的，它的蛋清是透明而粘稠的。
鹌鹑蛋被称为“天然健脑丸”，供儿童食用，并教你五香鹌鹑蛋的做法
2.往锅里加水，将鹌鹑蛋放入冷水中，煮3分钟，关火，炖10分钟。鹌鹑蛋很小，容易烹饪。用冷水煮鹌鹑蛋，可以使鹌鹑蛋受热均匀，防止鹌鹑蛋壳在煮的过程中开裂。
鹌鹑蛋被称为“天然健脑丸”，供儿童食用，并教你五香鹌鹑蛋的做法
3.取出鹌鹑蛋，放入冷水中，通冷水，取出鹌鹑蛋，用小勺将鹌鹑蛋的壳一个一个地敲开，这样鹌鹑蛋就更容易品尝了。
鹌鹑蛋被称为“天然健脑丸”，供儿童食用，并教你五香鹌鹑蛋的做法4.准备香料，如胡椒、茴香、香叶、肉桂、干辣椒、酱油和红烧。只要放一点肉桂，如果你再放多一点，会很苦的。
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5.往锅里加水，加入调味料，然后加入冰糖和盐。盐的味道比平常重。把它烧开，煮几分钟，煮出调料的味道。
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6.加入鹌鹑蛋，煮2-3分钟，关火，把鹌鹑蛋浸泡在汤里，直到汤凉了。
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7.把鹌鹑蛋和汤放在一个容器里，放在冰箱里冷藏，让它们尝一晚上，第二天再吃。如果你不能一次把它们都吃了，把鹌鹑蛋捞出来以防盐太重，然后把它们放在冰箱里冷藏。
鹌鹑蛋被称为“天然健脑丸”，供儿童食用，并教你五香鹌鹑蛋的做法
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小贴士：鹌鹑蛋很小，容易烹饪。煮3分钟，然后炖10分钟。用冷水在锅里煮鹌鹑蛋，这样可以均匀加热，防止鹌鹑蛋壳在煮的过程中开裂。煮熟后，敲开鹌鹑蛋壳，使鹌鹑蛋更容易品尝。