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节气|立冬:秋风拂去 万物隐

节气文人画《立冬》朱樵

庚子年9月22日，2020年11月7日07: 13，立冬，第24节第19节。

《月令七十二候集解》 载，“立冬，十月节。冬，终也，万物收藏也。”

冬天开始了，昆虫们躲了起来，慢慢地睡着了。

立冬

物候

在古代，人们把冬天的开始分为三个时期：第一，水开始结冰；第二，土地开始结冰；第三，野鸡进入了大水。

当水始冰丨等待时，水开始结冰。冬天开始的那一天，水从冰开始，冰比水冷，所以是水和冰的结合。冬天冷水结阴沉。冰始于蒙东，强于隆冬，丰于冀东。

地始冻丨等待第二次，地面开始结冰。冬天开始后五天，地面开始结冰，冰很结实，地面结冰，冬天地面凝结。

在雉入大水为蜃丨,当它进入大水时是一只蠓。十五天后，地面上没有鸟了，古人认为鸟在立冬后会变成贝类来避寒。

立冬

习俗

吃甘蔗，炒香饭

潮汕有初冬吃甘蔗炒香米的习俗。有句话叫“立冬吃甘蔗不会牙疼”。

当地人认为冬天吃甘蔗可以保护牙齿并滋养它们。莲子、香菇、栗子、虾和胡萝卜做成的香米受到汕头市民的广泛欢迎。

除了特色美食习俗，还有更多有创意的立冬活动。在哈尔滨、黑龙江、商丘、河南、伊春、江西、武汉、湖北等地，每次立冬，游泳者都会以冬泳的方式迎接冬天的到来。

吃饺子，涮羊肉

中国古代有“冬至节”的习俗，有些地方也叫“过小年”。中国北方的人，尤其是北京和天津的人，喜欢吃饺子。

古人在立冬吃饺子的时候，起源于“做孩子的时候”这句话。“交”意为交替，立冬意为立冬。换句话说，这一天是秋冬交替的时候，也就是孩子交接的时候。而“饺子”与饺子谐音。为了寻求好的征兆，这一天吃饺子是很自然的。在天津，有一个习俗是在节气期间的初冬吃日本甜瓜饺子。南瓜就是南瓜。初冬吃的南瓜在夏天购买，储存在小屋或窗台上。经过长时间的糖化，它在初冬被制成饺子馅，味道与夏天吃的南瓜不同。蘸醋加蒜，别有一番滋味。

清朝宫廷里，立冬的规矩是吃涮羊肉，温润有益五脏。五脏六腑热的时候，冬天自然可以御寒。后来，人们也热衷于此，如老北京火锅。

暖炉会，采桑叶

古代定冬时，有举行“暖炉党”的传统。冬天来了，寒冷就来了。虫鸟蛰伏，万物无声，淡季已过。于是人们打电话给朋友，聚在一起，点燃取暖器，在周围烧酒，闲聊桑妈，这是冬天难得的休息季节。

《荆楚岁时记》载：“庐山白鹿洞，游人聚，逢冬寒。金金市的黑工资是御寒的，叫黑金社。十月之日，人生酒是取暖器。”人们围着炉子坐着，在火上烤肉，喝酒，吃肉，聊天。这是一个温暖的聚会。

这个时候是寒冬，秋天让人心寒。桑叶可以解除肝胆郁结。《广济方》冬季采集桑叶120片。闰年的话，多收十片叶子，每次用十片。需要洗眼的时候，用桑叶煎剂洗眼，可以治疗各种眼疾。

送寒衣，御寒过冬

汉仪节是中国的一个传统节日，每年农历十月初一也被称为“十月节”、“祭祖节”和“鬼节”。人们称之为鬼头节，这是中国传统的祭祀节日。据说起源于周朝。寒衣节在北方很流行，很多北方人都会在这一天祭奠死去的亲人，意思就是送他们寒衣。在北方，寒衣节、春天的清明节和7月15日的中原节被统称为中国的三个“鬼节”。

同时，这一天也标志着严冬的到来，所以这一天也是给关心的人送去温暖的衣服的日子，比如父母和爱人。

羌 年

羌年(羌历年)，在羌语中称为日迈节、日迈吉，意为羌年、新年快乐、丰收节等。这是羌族人在一年中庆祝丰收、祝福和祈求和平的节日。每年农历十月初一都会举行庆祝活动，通常持续3-5天，有的村子会持续到十月初十。羌年是一项集祭祀、歌唱、舞蹈、技能表演、知识传授、服饰和羌餐为一体的综合性民间活动。

2008年6月7日，四川省北川羌族自治县、礼县、茂县、汶川县申报的羌族年被列入第二批国家级非物质文化遗产，遗产号为-82。2009年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，急需保护。