当前位置：农民生活资讯网 >> 特产 >> 入秋后别错过这几道菜，健康美味，每次都光盘

入秋后别错过这几道菜，健康美味，每次都光盘

  【鱼香嫩豆腐】
  佐料
  豆腐：1块；猪肉30；洋葱、生姜和大蒜：适量
  佐料
  料酒：适量；白糖：适量；豆瓣：适量；酱油：适量；淀粉：适量；醋：适量
  具体步骤
  1.豆腐切块，猪肉切沫，葱、姜、蒜切碎
  2.豆腐在开水锅里煮一会，连开水和豆腐都倒进一个大碗里
  3.一汤匙白糖，一汤匙醋，一汤匙酱油，一点盐和料酒，水淀粉，加入葱花搅拌成汁
  4.在热锅里加热油，炒肉
  5.加入姜蒜、酱油、料酒，炒豆瓣，蓟县红油
  6.将豆腐连同豆腐的沸水一起倒入锅中，盖上锅盖五分钟
  7.加入调味汁，煮至汤汁变稠。
  秋后别错过这些菜，健康美味，每次都在CD上
  【盐胡椒鲜鱿鱼】
  佐料
  鱿鱼：3尾；洋葱：2；蒜仁：30克；辣椒：1根；玉米粉：1/2杯；蛋羹粉：1/2杯；蒜粉：20克；盐：1/4茶匙；细糖：1/4茶匙；蛋黄：1；盐：1/4茶匙；鸡精粉：1/4茶匙
  具体步骤
  1.将鱿鱼洗净，切成大块，去掉皮膜，将斜切刀横在鱿鱼内部，用餐巾纸稍微吸水，然后切成薄片。
  2.将方法1制作的鱿鱼片与调味料A混合备用。
  3.将B料的玉米粉和蛋羹粉混合均匀，作为炒面；将材料a的洋葱、大蒜和胡椒切碎备用。
  4.将方法2制作的鱿鱼片均匀地涂上方法3制作的油炸粉，备用。
  5.将锅加热，加入适量的油，等待油温升至160左右，加入方法4制作的鱿鱼片，大火煎约1分钟至皮金黄酥脆，捞出沥干。
  6.方法五的锅里留一点油。将方法3的葱花、大蒜、辣椒烧好后，加入方法5的鱿鱼片，加入盐和鸡精粉，用大火快速翻炒均匀。
  秋后别错过这些菜，健康美味，每次都在CD上
  【豆皮菠菜拌鸡丝】
  佐料
  豆皮：适量
  佐料
  盐：适量
  具体步骤
  第一步
  烧开水，放入鸡胸肉、姜片、葱，煮至筷子可以轻松穿过，煮熟，然后捞出撕成鸡丝。
  第二步
  锅里烧开开水，粉丝煮开，然后捞出，再加入洗净的菠菜，煮开捞出，用冷开水浸泡，切去根部，然后切成小块。
  第三步
  蒜泥中加入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油、味精、香油制成酱。
  第四步
  菠菜，鸡丝，粉丝，酱混合。