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猪肉价格反弹！市场现在是“争肉” 1猪的利润=2瓶茅台？
根据沐源第三季报的计算，沐源每头猪的利润超过1700元，很多投资人说一头猪等于两瓶茅台的利润。巨额利润吸引了大量房地产企业跨境。
猪肉价格的涨跌一直牵动着人们的心。最近猪肉价格变化频繁，很多地方明显反弹，最后跌的价格又涨了。人们不禁会想，猪循环不就行了吗？原因是什么？
01
猪肉价格反弹，年底提“猪尾”
自10月份以来，国内猪肉价格在连续上涨19个月后首次大幅下跌，但似乎好景不长。最近各菜市场猪肉摊前抢肉风波不断。
肉摊老板：多称称，明天涨价。我告诉你真相。我为什么要骗你？
四川网友：卖猪肉的生意一直很好，因为大家都要准备腊肉香肠。现在猪肉价格明显上涨。以前21元一斤，现在24元一斤。
自11月中旬以来，刚刚下跌的猪肉价格在许多地方开始上涨。很多消费者认为，这就是培根造成的灾难。冬天是南方腌制咸肉的好时机。很多地方消费者购买猪肉的热情不断高涨，猪肉价格也相应反弹。
根据农业和农村事务部的最新数据，2020年第47周(11月23日-27日)，16个省(直辖市)的瘦肉型白猪肉总出厂价格指数周平均值为每公斤37.43元，较上月上涨1.6%。12月4日，全国农产品批发市场猪肉均价为41.79元/公斤，比12月3日上涨0.9%。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥：成本因素和收入因素导致价格上涨，或者部分地区可能存在腊肉消费习惯，导致南北之间存在一定差异。
02
刚刚跌涨的猪循环失败了？
尽管短期需求飙升，但最近进口冻肉的问题频频发生。中南六省实施生猪禁运政策后，南方生猪供应紧张进一步加剧，这也是影响猪肉价格短期上涨的重要原因。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，这是一种趋势，因为最初的猪流感、猪瘟、鸡瘟等。跨省运输活体不利于疾病防控。猪肉价格目前应该处于调整阶段，不会持续上涨或下跌。
一般来说，一个完整的猪肉价格涨跌周期大约需要5-6年，涨价周期大约为2年。这一轮猪周期始于2018年，猪价持续飙升，被称为“史上最强猪周期”。有理由说，两年的涨价期已经结束，只是刚跌就开始反弹。这次是猪循环失败了吗？
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥(音译)说：“养猪周期只是一种普遍的经营变化。这一轮价格一直上涨这么多，主要原因是非洲的瘟疫，我们的产能已经严重受损。到今年年底，我们的产能才恢复到80%和90%，明年可能会继续保持高波动趋势。
03
养猪呈现“三国”趋势
最强的猪周期让养猪行业坐在风口浪尖，收获红利。在扩大生猪产能的背景下，生猪企业的竞争呈现出怎样的态势？谁在“养猪”的宝座上？
从市场份额来看，猪王争霸的实质是文、沐源、新希望之间的“三国杀”。在过去的几年里，文的股票一直稳居“猪王”榜首。温氏采用的是“公司农户”的养殖方式，即农户按照温氏的企业标准建造养猪场。
2015年，文年产值1535万元，是沐源的8倍。但近几年，沐源逐渐显示出实力和野心。
2019年温屠戮人数1851万，沐源追到1025万，双方差距大大缩小。
在整个行业经历了非洲猪瘟的严峻考验和猪价的疯狂上涨后，沐源在2020年各方面都超越了文，正式夺得中国猪王宝座。
沐源股份董事长秦英林：非洲猪瘟对行业影响很大。可以说是飓风。此时能否控制住飓风，把它变成企业转型升级的窗口，是考验企业实力的时候了。
在扩张的背后，沐源有着自己独特的发展战略眼光。去年，沐源股份推出了一项计划，招聘年薪1亿、10亿的人。为了招高端“养猪”，沐源花了不少钱。
在短短一年多的时间里，沐源股份的股价上涨了六倍。在今年6月发布的福布斯中国富豪榜上，秦英林家族以2416亿元的财富价值排名第五，超过了许多房地产和互联网巨头。这也算是“人比猪贵”。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长：温和沐源的模式不同，这两种模式各有千秋。中国这些养猪公司的规模远远不够。养猪企业占全国生猪产量的比重很低，未来产业发展趋势将大规模推进。
新希望集团也参与了这场猪王之战，因为新希望和文的商业模式趋同，双方的厮杀更加激烈。今年，新希望在生猪养殖项目上的总投资高达43.6亿，预计今年将有300多万头猪放生。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥：有必要为生猪生产开发一个有利于消费者的竞争性市场。有必要在组织结构上合理设计政策来引导这些龙头企业。
04
成千上万的房地产企业靠养猪和跨境卖猪赚钱吗？
根据沐源第三季报的计算，沐源每头猪的利润超过1700元，很多投资人说一头猪等于两瓶茅台的利润。巨额利润吸引了大量房地产企业跨境。
新希望集团董事长刘永浩：今天，房地产行业有1000多个养猪户。
最近刘永浩的言论让很多消费者困惑：卖猪真的比卖房赚钱吗？其实房地产企业涉足养猪行业是有先例的：早在2014年，万达就宣布投资10亿元在贵州养猪30万头，帮助当地群众脱贫，但2016年又以养猪投入过大，利润过低为由宣布放弃。
2016年，恒大宣布投资3亿元在贵州建设110多个养猪和农牧业基地。2018年5月，碧桂园发布“养猪事业部负责人”招聘信息，同年6月，碧桂园农业控股有限公司正式揭牌。
万科今年也正式进入养猪战场。今年3月，万科成立食品事业部，安排养猪。今年5月，它通过社交媒体发布了养猪场的“招聘令”。7月，万科收购利津华宇养猪有限公司，可以说是一个恒动。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田：房地产开发商也面临着一个压力，如何通过多元化降低单一行业带来的增长潜力不足和高风险。我国对肉类、鸡蛋和牛奶的需求仍然很大。企业看到机会想进入这个市场很正常。
房地产企业跨境养猪是好办法吗？经过两年多的上涨周期，从9月份开始，猪肉高价开始松动，甚至有些地方开始重现十几元的肉价。很多刚刚进入市场的企业会再次面临新的挑战吗？
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥：我个人认为，农业确实需要资本投资和长期可持续发展。但是，如果要追求短期转型，把养猪业当成房地产转型，没有心理准备，未来可能不会成功。
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来源：中央电视台新闻
