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Camandi Casatu:注意红酒杯的使用
发布于：2020-12-02
说到儒雅，就会想到西餐，想到繁杂的礼仪。你有没有想过，当你看着餐桌上胖瘦的杯子：这些是摆设吗？什么时候该用哪个？事实上，他们之间有大量的学习。如果说优质的酿造工艺让酒有生命，时间和橡木桶让红酒沉睡，那么说合适的酒杯让酒焕发青春也不为过。
不同规格和款式
说起喝红酒，大家的第一反应都是用高脚杯，但是高脚杯又分为红酒杯、白酒杯、甜酒杯、气泡酒杯、干邑酒杯等。红酒杯分为多种类型，如：
丹红酒杯的杯子分为波尔多杯、勃艮第杯、波尔杯、悉尼杯等
红酒杯按品种分为：梅洛杯、赤霞珠杯、丹坡杯、西拉杯和黑皮诺杯.
酒杯不仅可以按国家、生产、品种来划分，还可以按村庄和酒厂来划分。也可以简单理解为：每道菜都有自己专用的盘子，放在那个盘子上是对的。比如酸菜鱼一定不能用平板瓷盘，要用碗。
为什么杯子有这么多种
因为每种酒的酿造工艺不同，葡萄本身的性格也不同，所以口感和香气也不同。专属的杯状，能让酒更好的绽放出原本的韵味。
