当前位置：农民生活资讯网 >> 承德生活 >> 安溪:清澈见底
安溪:清澈见底
我一直觉得一个城市的节奏和城市的风景有很大关系。正是这种风景构成了人们的生活习惯，成为一种共同的习俗。从开始到逐渐形成，根深蒂固。几千年过去了，再也无法改变。散落在这个县城无数的茶馆、茶几和茶具中，人们围坐在一起，泡着茶喝茶。他们不喜欢文人说自己品茶，但一杯茶渐渐进入喉咙，眉毛舒展开来。接下来，他们将评论这种茶是如何制作的。别人只是喝酒不评论，心里已经有了判断。来这里出差或游玩的游客将被邀请喝茶，并沉浸在这种芳香的果汁中。人到齐了，心情渐渐明朗起来。
从很久以前，人和植物都是一样的，只是人是行走的植物，而植物是静止的。人们被植物包裹着，在植物的树荫下，仰望着头顶的皇冠。每一种植物都有它的价值，被万物的灵长类评论和利用，无论是视觉上还是味觉上。那些植物作为符号成为某些风格或领域的替代品。但是，我没有发现文人把茶树提到了精神的高度，也没有看到茶树绚烂的开花。茶树的样子在植物中也是一般的，是那种不动声色的，不同于摇曳的杨柳。——在不同的土壤中，植物和树木共同吸收太阳和月亮的精华，但表现出差异。有些植物已经不在了，但有些植物却相互追随，相互交融，成为平常日子里的迷恋。
每天都能看到一个熟练的手在街边的巷子里泡茶。他坐在中间位置，手指和手腕灵巧，动作环环相扣，流畅自如。每个人的脸上都充满了光芒，香气袅袅。沏茶的人突然有事要离开，座位上的另一个人就这样坐着，继续给大家泡茶。应该说，在这个茶村里，绝大多数人都擅长泡茶。这是一个常见的公共技术。因为茶的存在，人们对它很熟悉。就像汉唐时期，任何人都可以拿着笔开始一本书，这被认为是家常便饭。不熟悉这种方式的老外也想试试，却发现不是捧的地方，打翻了茶瓯，把茶洒了，看起来很害怕。与茶艺表演相比，通常的泡茶方式更简单，没有那么多好看的手势和小得多的动作。——表现是人生的意外，更多的人生是非表现，否则人生会更艰难。正是这些简单而陌生的手状态，让生活变得简单而淡淡的延迟。
如果我们不专门开放茶园，让它们在组装中形成规模，我们很可能不会注意到一棵与荒野中其他植被一起生长的茶树。《茶经》曾经认为茶树不会对土壤太挑剔，可以生在黄土沙砾上，如果有幸生活在烂石头中就更好了。有了浓密的云层和充足的雨水，它们可以长出不同寻常的花蕾。精品茶不多，因为精品茶是需要条件的，甚至对条件有严格的要求。——美不是随便能产生的，和人很像，但往往是无奈的。许多美丽的构造都与火有关。在某些地区，在古代，火山会多次喷出岩浆。那些应该和茶树一起生长的元素，也是不需要努力的，自然培育可以不一般。那些人工打理的茶园，可以靠人工力量到达田丽，不禁给人一种深深的宿命感。先天的，非人类的都能做到。有的时候，他们只是短了一点，往往是短了一点，泡茶的时候，差距是永远缩短不了的。
每一杯茶都渴望被人喝。与粘土不同，粘土在火上变成茶壶，茶在水中伸展身体，散发出持久的吸引力。井水，泉水，雨水，雪水，河水，世界上有这么多的水。一个精致的人，总想寻找和茶有默契的水，让茶的色、香、韵都能出来。师傅用山泉水给我们泡茶。山泉在远方，森林幽深，落花满径，鸟鸣上下，清澈明亮。大师用木炭烧水。——年，鲁豫认为木炭是烧水最好的方法。既然有条件，就要按照古代的规律办事，让整个过程像古代的风格一样通过。泉水沸腾时，他及时提起盛水容器，冲进盖子，然后用盖子轻轻刮掉泡沫，把它盖紧。下一步是关公的城市之旅。大家面前的小茶盅飘着清香。总是过分强调用古代的方法泡茶。毕竟古人更多的是休闲，更多的是对细节的追求，让他们充分展示了这种植物的鲜明特色。当你泡茶的时候，你会遇到一个品茶高手，就像博雅遇到钟子期一样。
古人不赞成很多人聚在一起喝茶。他们以为人多了就吵，喝了就好了。按照古人的意思，一个人喝茶，两个人喝茶，气氛就生了。三个人喝茶互不认识，所以没有更合适的。茶和酒的性质不同。酒在调节人的情调上是向上的，茶是向下的。这里光线很好，很安静，可以算是喝茶的好地方。从古画中可以看到古人对茶环境的选择，古道鞋，西山的杖，一种落寞的神情。松下炒茶，看风竹吞炉烟，山寨烧灯，冷月静静喝，话不多。优雅和优雅有相似之处。无论是弹琴还是喝茶，都有合适的和不合适的约定，不应该轻视或违背。这种人或多或少都是干净的，觉得不能随便对待一杯茶。一仰脖一饮而尽的人，总是欠考虑，碰不到茶的灵动之气。我倾向于每次喝茶都举行仪式。这个仪式不是外在的，而是内在的，态度恭敬而庄重。——记得袁枚说过，万物之所以有价值，是因为稀有。——当时没有那么多茶和茶馆，没有那么多茶会和茶包。茶叶用锡纸紧紧包裹，简单质朴。泡茶的时候不小心掉了一粒，赶紧弯腰捡起来
——手工制品对我们来说很少见。
从茶都安溪回来，在这个产茶的地方带回了不少茶叶——。没有比临别送茶更自然的举动了。机制是手动的，香香的，人们在说再见的热情中静静地睡去。我早上泡茶，模仿这几天看到的动作。虽然我做的是生的，但是茶香还是出来了。恍惚中，春色清明，王者满翅，关关；谷仓飞，草木鲜。一个人对叛逆的元夜的向往，在飘散的茶香中舒展开来。
【安溪铁观音茶文化原文：微视频】
铁观音茶文化：tieguanyin0595
此号由安溪铁观音茶文化推广中心提供，已成为安溪铁观音茶友中访问量最大、影响力最广、转发率最高的微信官方账号之一！安溪铁观音茶文化推广中心是一家非营利组织，以传播安溪铁观音茶文化为己任，致力于提供最有价值的茶叶信息，搭建同行间的合作交流平台。
