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北方各地饮茶之风依然强劲
发布于：2020-11-14
中国的茶文化历史悠久，在不同的地区和不同的时期呈现出不同的特点。在北方，每个人都有喝茶的习惯，历史悠久！时至今日，北方各地饮茶之风仍在风起云涌。
今天和大家分享的是吴旭霞(光明日报出版社1999年8月出版)写的《茶馆闲情中国茶馆的演变与情趣》第一章的内容。
山东也是中国北方饮茶习惯比较深的省份。男女都是一天喝三次茶，喝够了再工作。北京作为几个朝代的京都，饮茶风格繁荣，历史悠久，可以说是北方茶文化的集中地。
时至今日，北方各地饮茶之风仍在风起云涌。据统计数据，1985年，山东销售茶叶31.3万吨，人均年消费量为0.41公斤；北京有9万吨纯茶，河北有5.8万吨纯茶，山西5.4万吨，辽宁4.4万吨，吉林2.3万吨，黑龙江2.4万吨，河南3.2万吨。
饮茶的繁荣一定会带动茶馆的发展。北方的茶馆主要兴盛于明清时期，北京最为发达。
