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为什么有的猪肉有红色邮票 有的有蓝色邮票？什么样的邮票是最安全的肉？
据说：猪肉上的蓝印代表野猪，红印代表母猪。
较真要点：这完全是谣言。国家标准只规定了印章颜料需满足可食用的要求，但对于颜色的使用并未作出规范，除了蓝色和红色以外，有些地方还会用绿色、紫色等颜色的印章。
猪肉，一种不能经常吃的食物。对于猪肉，很多人都有这样的疑问：为什么猪肉表面会有那么多种“印”，比如红蓝、圆形、长方形等等？人以食为天，食以安为先；关注猪肉安全，请“公平”对待猪肉的“章”。
猪肉面为什么要盖章？
冲压猪肉是一个“证明意义”的问题。《生猪屠宰管理条例》第10条明确要求“在生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”。此外，其《管理条例》还规定，猪肉除了通过检疫外，还需要通过品质检验，通过品质检验的猪肉应“加盖肉品品质检验章或附有肉品品质检验标志”。
换句话说，检疫合格的猪肉可以加盖检疫印章；不合格产品需要按相关程序处理，不会流入市场。
中国农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》也明确规定生肉需要进行免疫检查。检疫合格后，官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖“动物检疫验讫章”，分装肉加检疫标志；不合格产品，由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按照相关规定严格处理。
所以，“盖章”是对猪肉的一种证明，出厂后盖章的猪肉必须是“检疫合格”、“质检合格”的猪肉；但是如果其中一个不合格，这种猪肉是不可能允许出厂销售的。
这样的“盖章猪肉”能安全食用吗？
很多人认为“猪肉邮票的印章是有色的，吃了可能对人体有害”。其实猪肉上的印章完全可以吃。海豹本身是食用色素制成的，对身体无害。
密封蓝液是一种食品蓝检标识专用液，主要由亮蓝(着色剂)、甘油、酒精、蒸馏水、维生素c混合溶解而成，合格的食品蓝检标识专用液符合食品卫生相关要求，对人体无害。所以，已经盖了验讫章的猪肉是可以放心食用的，不需要紧张和迷茫。
为什么猪肉上有很多红色邮票？有的是蓝章？
一般来说，卫生许可部门在屠宰猪上加盖的印章是“蓝绿色”，但根据不同的“地域差异”，有些地方会使用不同颜色的印章；不管是蓝印还是红印，颜色简直不一样，猪肉性质也一样，都属于“合格猪肉”。
很多人用“印章的颜色”来判断猪肉的好坏，但这是不科学的，存在科学误区。
一般合格的猪肉都盖着“圆章”:
这种印章是代表肉品合格的印章,这是一种印章，通过专业兽医部门对猪的宰前检疫和宰后检疫以及屠宰厂的肉品质量检验后，即可盖章；章中一般会标注定点屠宰厂的名称、编号、屠宰时间等信息。
只有盖有圆形章的猪肉才是合格的猪肉？
社会中多流传这样的说法，但其实而言并不准确，国家的相关规定只要求了需要盖章，但是对于“印章的形式”并未做出统一的规定。
早期使用的印章是“圆形印章”，现如今又推行了更加方便实用的“长条滚筒式印章”、“针刺式印章”；具体的盖章形式由各地的主管部门来规定，形状可能会发生改变，大家不可“拘泥于常规”。
蓝色印章代表是公猪？红色印章代表是母猪？
这完全是“没有任何原理的谣言”。相关国家标准只规定了印章颜料需满足可食用的要求，但对于颜色的使用并未作出规范，除了蓝色和红色以外，有些地方甚至会用绿色、紫色等颜色的印章加盖猪肉。所以，此理论不可信。
购买安全猪肉，必须知道的“三件事情”：
可以销售的“合格猪肉”必须要有“两章两证一报告”：
对于猪肉而言，想要买到放心、安全且合格的肉品，必须要关注“两章两证一报告”。
其中所说的“两章”是“检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）”和“肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）”。
“两证”则是“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验证明”。
“一报告”是“非洲猪瘟检测报告”。
猪肉在上市之前需要经过多种检验检疫，只有所有的检验检疫都合格之后，它才会拥有“两章两证一报告”的“销售证明”，这样的猪肉才能放心购买。
选择正规、可靠场所购买猪肉：
想要买到安全、放心的健康猪肉，最靠谱、合理的方法还是“从合格、放心的商家处进行购买”，比如说正规、大型的商超或者农贸市场，这些地方的猪肉进货来源都是各地规范、具有屠宰处理资质的屠宰场，安全性可以得到保证；费力学会一些可以辨别“肉类好坏的方法”，还不如确定一个购买安全肉食的渠道。
拒绝贪便宜购买劣质猪肉：
不贪图小便宜去购买已经发黏或者有异味的肉类，这样的肉类可能已经变质，食用会增加食物中毒的风险，切记不可购买。
猪肉“盖章”，实为安全、放心之举；具有检验检疫印章的猪肉会更加安全和放心，无需恐慌；无论是蓝色印章还是红色印章，只是使用了不同的食用色素而已，意义相同，皆不存在风险；选择猪肉要理性，认准“两章两证一报告”，到合格、正规场所购买；选安全猪肉，品其美味，摄其营养，望您“健康幸福”。
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