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为什么米其林餐厅的女性菜单从来不定价？

米其林餐厅和日式餐厅的区别就像是把芬迪复古手袋和菜市场货架上的购物袋对比。

意味着难得的用餐体验，所以无论如何，在享受完米其林之后，你的钱包都会被洗劫一空。

但是如果你是女士，你可能一开始就不知道这顿饭要花多少钱。

米其林餐厅有两种菜单，都有同样奢华放纵的菜肴。

但一个有价格，一个没有。

没有价格的菜单叫“女士菜单”，服务员一般会给女客人提供这种空白菜单。

男士菜单会标注各种价格，比如税前价格，税后价格，服务费等等。

这是欧美高端餐厅的共同特点。

"制定这样的政策会让整个餐厅有一种浓厚的法国氛围."米其林餐厅奥兰治里的老板维吉妮费里说。

费里是一名来自巴黎的移民，他在洛杉矶的餐厅里融入了法国中世纪风格。

复杂而高耸的天花板，娇艳的花朵，金盘子，银刀叉，空气带来的泊松du jour。

当然，还有这个不同的菜单。

巴黎米其林星级餐厅只向男性展示价格

其实最早的精致西餐起源于意大利，法国贵族一听说西餐马上就做了很多事情。

比如变态的用餐礼仪，爆炸式的餐具，各种让人头皮发麻的菜单。

如果你不按照这种法式原则享受米其林，就像在一群大老爷们面前吃香蕉一样。

吃香蕉没什么不好，但是会对比较注意的男性造成不适。

米其林菜素有精致迷你型之称，但也有不少像除夕大满贯这样的菜单。

例如，乐菜单套餐菜单、特色菜单、厨师推荐菜单、特色菜单等。全部分为两个系列：贵重和无价。

很多研究不多的食客在点餐的时候已经把胃口从头盖骨上摇了下来，就像吃微积分一样。

米其林餐厅运用各种规则打造高贵品味。

不标明价格的价格是其中货币效应最大的。

餐馆的菜单上没有价格，所以顾客按照上帝的命令付钱

一般来说，有价值和无价的菜单会有不同的颜色作为补充。

在奥兰治里，男人的菜单通常是绿色的，这让费里想起了她妈妈在后院摘黄瓜的美好回忆。

女性菜单是白色的，说明女性漂亮的脸蛋并没有掺杂任何担心钱的东西。

可以说，从进入米其林餐厅的那一刻起，餐厅就已经帮助所有食客决定今晚的晚餐由谁负责。

这是在昂贵的餐馆里实行的社交方式。男人有责任为女伴买单，女伴不用担心价格。

一切都是相对的，不同的菜单避免了很多尴尬，但也制造了很多不愉快。

根据加州知名律师格洛丽亚艾尔里德(Gloria Allred)写的《Fight Back and Win》一书，当一位强势的商业女性邀请她的合作伙伴与米其林共进晚餐时，她收到了一份女士菜单。

“这太可耻了。他们和那些按性别给玩具分类的小超市没什么区别。”

“这是贬低女性，长期持有对女性的负面刻板印象。”

杀死“女士菜单”的诉讼

高端餐厅的价格过去只对男性开放。

的确，无价的菜单造就了许多高端餐厅的法式原始礼仪，也让它们倒闭或破产。

认为自己受到不公平待遇的女性将此类餐厅告上了法庭，奥兰治餐厅因被起诉于2006年被迫关闭。

奥兰治在经营了29年后于2006年关闭。

即便如此，这个属于米其林餐厅的秘密系统并没有就此结束。

在世界各地，一些真正古老和高端的餐馆已经保持了这个系统几十年甚至一个世纪。

到目前为止，他们仍然这样做。

一些米其林餐厅改变了菜单，以跟上时代的步伐。

他们没有放弃正宗的法国传统，而是开辟了新的菜单属性。

订一个嘉宾菜单和一个特邀嘉宾菜单，后者还是看不到价格。

为什么高档餐厅的菜单上没有价格？

有人认为，如果你坐在一家绝对华丽的餐厅里，可以欣赏到无价的城市景观，体验到从未体验过的美食，自然会自动忽略价格。

但是一个明确的价格似乎是消费者应该得到的基本服务。

“女人也有更多的能力。女人的菜单让女人否定自己，很多女人习惯了别人为自己买单。”

“这至少剥夺了女性的决策权。”

不得不说现在有很多人以此为荣

嘉宾礼仪规则令人钦佩。1582年，是骑士精神，是优雅的标志，是绅士风度，也许是迷人的。

“但在如今这个更多资金代表主动权的时代，这似乎并不好。”

但是，如果完全定义为歧视，就太极端了。

“很多时候，女士菜单让客人在选择特别昂贵的菜肴时没有压力。是一种身临其境的体验。"

“很多女性也会在米其林餐后收到定制的玫瑰礼盒，她们对女性的尊重尤为特殊。”

被认为不可接受的，可能只是别处的一种传统，所以不要盲目的带出看似充满态度的观点，而更多的，看到它存在的意义。

你知道，如果你真的想买单，没人能阻止你。