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十三式茶道 能做全套的都是泡茶的
喝茶是中国人自古以来就有的习惯,但正确的喝茶方式并不为大家所知,完整呈现茶道操作流程的更是凤毛麟角。
茶道是我们祖先留下的精神财富。如果能发扬光大,也是一件美好的事情。十三茶道的操作流程如下:
第一道:净手和欣赏器具
就是洗手喝茶很重要。
先请客人品茶,再享用器皿:注意使用山水瓷器和陶器,景德镇瓷器或宜兴茶壶,都是为了喝茶前放松一下。
第二道:烫杯温壶
就是用开水把所有的器具洗一遍,目的也是为了把茶具清洗预热,让茶的味道更香。
第三道:马龙入宫
将茶叶放入器皿中,名称好听,程序简单,表演可适当添加花式,更具茶韵。
第四道:洗茶
将开水倒入锅中,让水与茶叶适当接触,然后迅速倒出。目的是去除茶叶表面的不干净物质,过滤掉未污染的茶叶。
第五道:冲泡
再倒开水。倒的时候,壶嘴“点头”三次。不要一次倒满茶壶。这一步是大家常用的。表演中有所谓的“凤凰三点”以示对嘉宾的尊重。
第六道:春风拂面
是艺术表现的需求。水应该比喷口高。用盖子刷掉茶沫,去掉漂浮的茶叶,以免让漂浮的茶叶到达口中。
第七道:封壶
盖上锅盖,保留茶壶冲泡的茶的香气,用开水将壶体倒入,目的相同。
第八道:分杯
为开始喝茶做准备,用茶夹将花杯和品茶杯分成几组,放在茶盘上,便于加茶。
第九道:玉液回壶
将茶叶轻轻倒入马克杯,让每个人都能品尝到同色、同香、同味的茶。给人精神享受和感官刺激。
第十道:分壶
然后把茶倒进每个客人的茶杯里,再把茶倒进茶道里,以示对客人的尊重。
第十一道:奉茶
双手送杯给客人,注意倒茶的礼仪,用茶招待客人。
第十二道:闻香
这是客人开始独自喝茶的步骤。客人应轻嗅杯中余香,最好有陶醉感,以示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道:品茗
现在终于可以喝茶了。客人用三根手指拿起茶杯,分三口慢慢喝,然后放下。这可以在谈话和交流中继续下去,显示茶在交流中的地位和不可或缺的地位。
茶道的操作流程就如上所述。希望通过介绍,大家能明白其中的真谛,每一个泡茶步骤都是精致而有意义的。
虽然我们每天喝茶不需要这么繁琐的步骤,但是接待客人或者表演茶艺的时候还是要做好的。
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