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冬天保温杯泡茶那些不得不说的话！

随着冬天的到来，保温杯已经成为全民养生的标准。

喝茶需要热饮。有的茶友天天省事，直接往保温杯里加点茶。喝一口没关系。很温暖很贴心。

还有爱喝茶的人，出门随时都渴望喝热茶汤，手边准备一个保温杯似乎是个不错的选择。

但市场上有“保温杯泡茶会沉淀重金属”、“常饮等于慢性自杀”等传言。

有一段时间，茶友们无限期地举起“杯子”.

保温杯可以直接用来泡茶吗？

首先：肯定有可能。

早就有权威机构证明，说“保温杯泡茶会沉淀重金属”是没有科学依据的。

只要是合格的保温杯，无论是用来喝水还是泡茶，对身体都没有影响，不是危言耸听的“慢性自杀”。

其次，如果没有必要或限制，建议使用有盖碗、壶、玻璃(瓷)杯、浮杯等茶具。

只是因为：保温杯泡茶最大的缺点在于对茶汤的色、香、味的不良影响。

有冲泡经验的茶友都知道，茶叶不宜长时间浸泡，特别是高温下起泡，容易导致茶叶中的活性物质和芳香物质被破坏，茶汤颜色偏暗，香气散失，口感苦涩。

市面上大部分保温杯都是通过密封来达到保温的效果。用保温杯泡茶，茶叶中的维生素更容易流失，香气变淡。同时，茶叶中大量的酚类、碱类等物质沉淀出来。

一方面营养价值降低，另一方面茶的口感和体验也会降低。

总之，用保温杯泡茶不会对身体造成任何伤害，但会在一定程度上影响茶的风味。

如果条件有限，口味要求没有那么详细，那么天气冷的时候喝茶，用保温杯也不是不合理。

另外有一个“折中”方案推荐给大家：——提前用玻璃壶泡茶，滤出茶叶，趁热把茶汤倒入保温杯，出门带着喝。

(考虑到持续高温对茶汤口感的影响，还是建议短时间饮用。)。

扬长避短，保温杯泡，可优先选这些茶

白茶：如春寿美、白鹿茶、陈年白茶等。

白茶属于微“发酵”茶，工艺简单，自然雕琢，可冲泡煮沸，每日饮用。

在不同的酿造方法下，甜而自然，清澈或醇厚，风味各异。

总的来说，寿美和秋白露这两种比较稠老的原料更适合用保温杯泡茶。特别是陈方三年多的优质老白茶，可闷煮均匀饮用，清香糯甜滑。

在原料较嫩，年份较新的情况下，如白毫银针、牡丹等，茶叶用量要少，水温不能太高，尽量减少“闷煮”，减少苦味，以获得更好的风味。

老红茶、普洱茶：如六堡茶老太太、安化红茶、朴树。

红茶属于后发酵茶，具有越陈越香的品质，香气浓郁，口感顺滑甘甜，滋味醇厚。

对于黑茶中的安化红茶、六堡茶，有很多茶友喜欢用闷来喝，认为闷喝起来更醇厚，更富有韵味。

而传统工艺的六堡茶老茶婆和六堡茶当地茶农，却有着最传统的大茶壶喝法，既解渴，又有极佳的祛湿保健功能。

所以这种老红茶放在保温杯里泡久了也不会太影响口感。

保温杯泡茶，这些细节要谨记

选用质量有保证的保温杯

这是健康喝茶的前提，不容忽视。

投茶量少一点

根据个人口味，茶的消费没有绝对的标准。

按照“轻饮”的原则，茶与水的比例可以参考1:120左右。

避免久泡

即使我们用做碗或做壶的方法喝茶，一般也推荐现在就做杯喝。

同样，当你外出且泡茶条件有限时，无论是用保温杯泡茶，还是泡好后放在保温杯里，仍然建议不要泡，也不要长期存放。

经常清洗保温杯，避免茶垢

为了干净，泡茶和茶具要及时清洗。

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