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厨房除菌神器，三款热门刀筷砧板除菌机评测！

  “健康”成为最受关注的问题。最近“肉源安全”频频出现在热搜中，让人吃的更加谨慎。相比人们对食材来源的关注，家里厨房的卫生安全往往被我们忽视。事实上，与食材紧密接触的刀和案板的健康和安全，并不比食材本身重要。
  根据调查，中国仍有许多家庭没有给厨房用具消毒的习惯。为了在处理生食和熟食的时候省事，他们总是用同样的刀具，同样的砧板，没有分类。这种不分类的习惯使得生食直接接触刀和案板，使食物中的细菌和寄生虫卵很容易残留在刀的案板上，然后附着在熟食上作为媒介，对健康造成隐患。
  如何一次性解决砧板分类和刀消毒的问题？其实在家里准备一个刀筷砧平板消毒器就可以解决问题。目前，刀筷砧板杀菌产品令人眼花缭乱，褒贬不一。很多人根本想不出不同品牌的杀菌机在功能和实际使用上有什么区别。
  因此，为了充分了解刀筷砧板式灭菌器的功能差异，编辑选择了市场上价格相近、品牌不同的三款刀筷砧板式灭菌器进行现场评估。
  (不同维度测试，每个维度最高分5星，其他产品给最高分)
  评价现实
  【评估产品】:3 刀筷砧板消毒器：
  产品a，产品b，产品c
  第1部分：整体外观/细节配件的比较
  产品a的外观：
  这款产品最吸引我的是体积小，价值高。刚拿到的时候，我曾经怀疑过，这真的是一台消毒机吗？在厨房里，一定是最抢眼的c。
  此外，当从顶部向下看时，存放刀具的空间被制成波浪网格形状，这可以与各种类型的刀具兼容。外形为圆柱形，超简洁紧凑的261mmx154mm尺寸，极具吸引力，不占厨房空间。
  价格：499元
  审美指数：五星
  产品b的外观：
  产品B采用经典的灰白色配色，简洁大气，与各种厨房风格没有矛盾感。产品B虽然看起来比较大，但实际上是牺牲了长度来换取“小”的高度和宽度。
  除机身外，还配有专用刀具和切菜板，颜色和标签都经过精心区分。这真的是强迫症的福音，你不用担心“妈妈把刀和案板放在身边”。
  价格：328元人民币
  审美指数：四星半产品c的外观：
  产品C是罕见的复古墨绿色(另一款是白色)，体积小，几乎是A3纸的三分之二。放在厨房的任何一个角落都很吸引人。
  在结构设计上，还特意设置了两层，下层可以放刀和筷子，上层可以放案板，中间的格栅可以调节，以适应不同尺寸的菜板。同时，本产品还配有送分生熟、一红一绿的案板，完全搭配，非常小巧清新。
  价格：399元人民币(白色)/499元人民币(绿色)
  审美指数：四星半
  第二部分：消毒功能的比较
  在这里，我们向大家学习一下，什么是“紫外线杀菌”？是紫外线杀菌，波长240~280nm的紫外线可以达到最好的杀菌效果。紫外线杀菌通过破坏微生物的遗传基因，使其丧失繁殖能力，从而达到有效杀菌的目的。由于灭菌功能无法用肉眼直接观察到，所以在对比每台灭菌器的灭菌能力时，我们会从灭菌方法、参数强度、灭菌时间、消毒安全性、现场实际经验五个方面进行详细对比。
  产品a:
  消毒方法：采用紫外线和高温杀菌
  消毒强度：使用紫外灯，275纳米波长的紫外线辐射杀菌
  消毒时间：单次消毒时间40分钟，全天候巡航消毒每4小时一次
  消毒安全：无汞，确保安全使用
  土耳其消毒
  本产品专注于刀和筷子的消毒，使用紫外线灯进行消毒和热风干燥。消毒时间默认为40分钟。还有巡航消毒模式，4小时自动开启一次，充满消毒力度。但是弹性波口的设计有紫外线泄露的风险，建议使用时保持距离。
  通过现场实际启动使用，方便性方面，由于产品A只有一个按钮，只需点击一次即可启动，长按每4小时启动一次消毒的巡航模式。中间等待消毒的同时，可以感觉到产品A消毒的声音有点太大，消毒时间43分钟左右，有点太长。
  火鸡消毒1
  在消毒效果上，配备了UV杀菌功能，但因为只有一个UV灯，所以可以加强消毒效果。同时在设计上，因为最大程度保留了小巧美观的外观，所以放不下大物件，也无法对砧板进行消毒，这是一个很大的BUG。
  整体使用体验：产品A作为餐后刀筷消毒机，消毒强度和消毒时间有保障，并附带烘干功能，一键即可完成。但遗憾的是消毒时间在43-45分钟左右，太长，无法实现饭前方便消毒。虽然有4小时巡航一次的杀毒模式，但是不可能保证每次都是正确的用餐时间，所以做饭前预留消毒时间比较麻烦。消毒指数：三星的一半
  产品b:
  消毒方法：紫外线智能护理和紫外线抑菌
  消毒强度：采用USB 移动电源的UV灯，功率小
  消毒时间：一次持续5分钟
  消毒安全：密封牢固，防止紫外线泄漏
  其实这个产品主要叫“厨房第二套用具”，有生熟分类的切菜板和刀具。消毒方法仍然是紫外灯消毒，可以有效灭活多种菌株，如各种大肠杆菌、霉菌等。但没有热风干燥功能，消毒能力会稍差。抗菌护理是主要方法，消毒方式只有一种。饭前5分钟消毒能力稍弱。
  该产品与其他产品的不同之处在于，它由USB 移动电源充电，可以随意放置。但其实是需要先收费再用的，用方便来换取用手续的麻烦。我们把产品自带的刀和案板放进机器里，打开5分钟消毒完毕。
  但遗憾的是，在实际消毒体验中，家里放不下筷子等较大的刀具，只能自己消毒砧板刀。而且因为没有烘干功能，消毒前需要将砧板上的水渍烘干。
  整体使用体验：这款消毒器由于采用USB 移动电源充电，消毒时间快，可以放置在厨房的任何角落，保证饭前快速消毒。但由于使用USB 移动电源，功率相对较小，紫外线照射范围相对较小，缺乏深度消毒功能，消毒能力略弱。
  消毒指数：二星半
  产品c:
  消毒方法：三重紫外线杀菌、高温烘干消毒、全方位360立体杀菌
  消毒强度：在巴氏使用三个紫外线灯进行干燥和消毒
  消毒时间：快速灭菌5分钟，深度干燥30分钟，最佳高效灭菌波长为253.7纳米
  消毒安全：封闭式杀菌，UV  0泄露
  与前两款不同，本产品有5分钟快速消毒和30分钟深度干燥两种模式，完美满足餐前餐后不同的消毒要求。而在消毒强度上，采用三个UV灯对巴氏进行杀菌干燥消毒，在保证快速的同时，能有效去除各种细菌和流感病毒。消毒能力方面，很强，很周到。
  在现场体验上，我们有两种模式可供选择：UV模式和自动模式。按下紫外线键开始快速消毒，等待5分钟。另一种自动模式，深度干燥，通过紫外线杀菌和巴氏，干燥和消毒刀和筷子切割板上的多余水分，30分钟后自动关闭。同时，在整个消毒过程中，几乎看不到紫外线光束，封闭式杀菌保证了紫外线的零泄漏。
  整体使用体验：在整个消毒体验过程中，两种消毒模式的设计都非常人性化，持续时间的控制恰到好处，完美解决了餐前餐后不同的消毒需求。它能消毒的餐具包括刀、案板和筷子等。家里厨房常用的切骨刀和粗木案板都可以放下。这款消毒器可以说是弥补了以上两款产品的不足，杀菌能力强，老化快，操作灵活性高，杀菌刀和切菜板种类更齐全。
  消毒指标：五星
  第三部分：干燥功能的比较
  如果刀、筷、案板的杀菌机只能杀菌不能烘干，那么杀菌功能相当于假人。湿度是细菌繁殖的绝佳环境。即使残留在刀具和砧板上的细菌和病毒被紫外线杀死，如果环境仍然潮湿，空气中会有源源不断的细菌附着在器皿上继续繁殖，甚至导致刀具发霉，卫生堪忧。
  所以，接下来，我们需要体验这些灭菌器的干燥功能。
  产品a
  想象一下
  干燥方法：70热风干燥
  干燥时间：40分钟
  实践经验：本品兼具消毒和干燥功能。采用70热风干燥功能。干燥40分钟以上，能充分干燥餐具的水分，抑制细菌的生长。在现场，我们把沾了水的刀和筷子放入灭菌器中，消毒烘干后取出餐具，没有看到水渍残留，上面有明显的余热。但等待时间长，能支持烘干消毒的厨具种类少。
  干燥指数：四星
  产品b
  想象一下
  干燥方法：无
  干燥时间：无
  想象一下
  实际体验：可惜这个产品没有干燥功能，只有简单的消毒方法。也许是因为这款产品侧重于“搭配健康餐具”，其消毒能力较弱。针对这种情况，我们在现场使用时，需要用干净的干布或纸巾将水渍彻底擦去，否则，细菌很容易重新繁殖。所以在干燥方面，其考虑不足。
  干燥指数：零星
  产品c
  想象一下
  干燥法：国际通用的巴氏消毒法，高温干燥消毒去除霉菌
  干燥时间：30分钟
  想象一下
  实践经验：本产品采用国际巴氏消毒法烘干，高温热风烘干去除水渍和细菌。在现场，我们把浸过水的刀、筷子、切菜板放入灭菌器，按下自动模式，等待30分钟后取出。上面的水渍真的消失了，用手一摸就能感觉到残留的温度。与产品A相比，产品C不仅可以干刀干筷，还可以干案板，更实用，耗时更少。所以在干燥方面，产品C略好。干燥指数：五星
  第4部分：存储功能的比较
  在比较了整体外观、消毒能力和干燥能力后，我们最终看它们的储存能力。毕竟一个合格的厨房消毒器应该能够合理利用厨房有限的空间存放厨具。
  产品a
  实际收纳体验：我们知道，好看是要付出代价的。这个产品价值很高，牺牲了它的存储空间。从图中可以清楚的看到，它只能容纳刀和筷子，不能容纳案板，可以放下12把刀和14双筷子左右。
  存储指数：三星
  产品b
  实际收纳体验：由于本产品自带刀具和切菜板，在收纳时可以看的很清楚，可以收纳三个分类切菜板和三把分类使用的刀具(筷子不能收纳)。在现场，我们试图用它在家里存放普通大小的刀和案板，但都失败了。只要尺寸稍微大一点，就放不进去。就此而言，它的存储容量应该会大大减少，因为家里常用的一些切骨刀或者比较大的砧板是无法存储和消毒的，所以只能使用自己的砧板切割工具，存储范围有些有限。
  存储指数：三星
  产品c
  实际存放体验：产品c存放的餐具和产品b有些类似，两块案板分生熟(产品c没有配备送刀)。但不同的是，存放案板的产品C的格栅是可以调节拆卸的，不同大小的案板都可以放在家里，存放起来更实用，还可以存放筷子。经过我们的实地测试，它可以放下5把刀、3块案板和15双筷子。
  存储指数：五星
  第五部分：评估总结
  经过一系列的测评实验，相信大家对刀筷砧平板消毒器有了更详细的了解。
  通过对外观、消毒、干燥和储存的逐层评估，我们可以看到：
  产品C在消毒、烘干、储存方面最为突出，性价比最高。
  现在，相信大家一定很好奇这个产品。别担心，我们会马上为大家揭示产品C的真面目：
  产品丙：美刀筷砧板式消毒器
  让我们来看看另外两种产品：
  产品a:
  产品b:
  所以，这样你心里应该有一个答案，关于如何选择刀筷砧平板消毒器。