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成都的超辣苍蝇餐厅在春熙路开了35年 半小时不准加菜

在四川地区，许多正宗的美食不是在高大的餐馆里，而是在一些不起眼的街道和小巷里。这些店往往不需要环境，不需要服务，就是四川人叫的“苍蝇馆”，但是去的人很多，田豫饭店就是其中之一。说起田豫大酒店，估计很多成都人都知道这家苍蝇餐厅是从1985年开始在华兴街开业的。那时候连我都还没出生，已经三十多年了。这家看起来不太好的商店已经搬迁了。以前的房子好像被判定为危房，已经停产，但是新老店不远了。

我已经好几年没在这家店吃过东西了。这次有个朋友是福建来的，网上那么多红店都没吃，我就准备叫田豫饭店吃，想尝尝老成都。很多朋友来自四面八方，但第一次指定下雨天去餐厅吃饭。另外，我好久没吃东西了。让我们果断地尝试一下。田豫餐馆主要是川菜，一般分为两类。一种是像猪蹄猪肠一样烹饪。因为很费时间，一般都是一大锅煮的。点的时候可以直接上。好处是不用等。但是如果太晚的话，不建议点，因为可能会凉。

另一种是炒菜。虽然费时，但都是炒的。冬天推荐。毕竟吃热食比什么都好。虽然已经是晚上七八点了，但是店里人很多，本地人和外国游客都有。等一会儿很正常。我们点了一份芋头鸡和一份蒜苔二次熟猪肉，也是一道经典菜。

他们最推荐的是莲藕汤，是用藕粉和排骨炖的。可以点莲藕汤，也可以点含排骨的。两个价格不一样，莲藕汤可以无限续。当然，排骨是不能继续的。可笑的是，我们去的时候，莲藕汤刚刚卖完，今天还以为没了呢。结果老板说正在做，我们要等半个小时。我们都觉得吃半个小时挺好的，时间也不长，但是老板觉得没必要等那么久，但是他催我们算了，但是我不知道老板怎么想的，但是最后我们还是坚持点了一碗，是观众里最好的。

事实上，吃完饭后，田豫酒店的食物并不好吃。很多外地游客可能还是有点失望，但也许是吃的感觉吧。春熙路还是破房子的时候这家店就在这里了。孩子长大了，大人变老了。回忆过去就好。到了成都会不会来这家店试试？

图片/文字由旅游狂人夏原创，严禁擅自转载

关于作者：目前已游历世界500多个城市，在英国牛津大学、日本早稻田大学就读，在斯里兰卡担任国际志愿者。欢迎大家密切关注，与大家分享世界的吃喝玩乐。你喜欢记得表扬或者分享！